Длинные и объемные: правильное питание и здоровье волос

Какой он, главный секрет здоровых волос? Это экзотические микстуры из Европы? Эксклюзивный кондиционер из салонов Голливуда? Вы можете удивиться, узнав, что это сбалансированная диета! Эксперты сходятся во мнении, что здоровая диета с правильным сочетанием белков, железа и набора других питательных веществ, может способствовать здоровью и привлекательности ваших волос.

"Для врача", говорит Эми МакМичел, доктор медицины, "здоровые волосы - волосы, которые растут из каждого фолликула, не ломаются и прямо связаны со здоровой кожей головы. Пациент видит их иначе - длинные и объемные волосы, к которым он так стремится. Это блестящие, объемные и послушные локоны". МакМичел является директором Клиники Заболевания Волос Вейк Фореста в городе Уинстон-Сейлем, Северная Каролина. Она утверждает, что сбалансированная диета может дать волосам все необходимые питательные вещества, которые должны удовлетворить обоим определениям здоровых волос.

Здоровье волос и важность белка

Ваши волосы нуждаются в хорошо сбалансированной диете, которая включает все рекомендованные витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для здоровья всего тела. Но это не значит, что когда дело доходит до волос, все питательные вещества равны, особенно когда мы говорим о белках.

Прядь волос состоит в основном из белка, а это значит, что ваши волосы нуждаются в белках для здорового роста. "Некоторые люди по ошибке пьют добавки кальция", говорит дерматолог Паради Мирмирани, доктор медицины, представитель "Permanente Medical Group" из Вальехо, Калифорния, а также член североамериканского сообщества по исследованию волос. "Но волосы и ногти основываются на белковых волокнах".

В любой момент времени, приблизительно 90% волос находятся в фазе роста. Для каждого отдельного волоса, фаза роста длится от двух до трех лет. По завершению этого периода, волосы переходят в фазу покоя, которая длится около трех месяцев, прежде чем они выпадают, чтобы на смену пришли новые волосы. Если вы не получаете достаточно белка из ежедневного рациона, в фазу покоя может перейти непропорциональное количество волос.

При условии нормальной кожи головы, на голове человека насчитывается 120 000 - 150 000 волос, а ежедневно опадают около 50-100 волосков. Большинство людей даже не замечаются потери этих волос. Но если необычно большое количество волос перейдет в фазу покоя одновременно, выпадение волос может стать заметным и даже вызвать тревогу.

Хорошей новостью становится тот факт, что проблемы, вызванные недостатком белка, могут быть решены. С восстановлением белка в вашем рационе, исходит ли он из растительной пищи, как фасоль и другие бобовые, цельные зерна и соя, или же пищи животного происхождения, вы можете нормализовать рост волос и предотвратить выпадение волос.

Другие питательные вещества наряду с железом

Белок не единственное питательное вещество, необходимое для поддержания здоровья волос. Кристина Гербстэд, доктор медицины, представитель американской диетической ассоциации, говорит, что наряду с белками волосы испытывают необходимость в железе, витамине Е и микроэлементах, как селен, медь и магний. "Все они участвуют в производстве различных белков, которые составляют наши волосы".

Железо может быть наиболее проблематичным среди этих питательных веществ, поскольку получить его в необходимом и эффективном количестве достаточно сложно, особенно для женщин и вегетарианцев. Недостаток железа ведет к недостатку белков, а их недостаток, в свою очередь, сулит потерей волос.

"Самым лучшим источником железа в вашем рационе является мясо", говорит Гербстэд. Наиболее полными источниками железа являются моллюски, устрицы и мясные субпродукты. "Но существуют некоторые проблемы с употреблением в пищу мясных субпродуктов", объясняет Гербстэд. "С другой стороны, постное мясо - свинина, говядина и рыба - также являются хорошими источниками железа".

Для вегетарианцев хорошими источниками железа становятся витаминизированные каши, соя, семена тыквы, белая фасоль, чечевица и шпинат. Проблема железа не животного происхождения заключается в том, что организм поглощает железо не так эффективно. "Вы можете сформировать вегетарианскую диету с упором на железо и по-прежнему не получать его в достаточном количестве", говорит Гербстэд.

Гербстэд предлагает обсудить вашу диетическую программу с врачом и попросить его проверить уровень железа в вашем организме. С помощью анализа крови, врач может определить, стоит ли вам рассмотреть вопрос о добавках железа.

Витамин D и волосы

Другим потенциально важным питательным веществом становится витамин D. Мирмирани говорит, что, хотя весомых доказательств ещё нет, некоторые исследования показывают, что витамин D может оказывать влияние на цикл роста волос. "Мы можем получать витамин D из солнца", говорит Мирмирани. "Но дерматологи не рекомендуют длительное пребывание на солнце".

Пищевые источники витамина D включают обогащенные продукты питания, как молоко, апельсиновый сок и хлебные злаки. Но, Мирмирани говорит, что по данным некоторых исследований, многие американцы не получают достаточно витамина D. "Фактически, рекомендуемая дозировка остается спорной", говорит она. Как и в случае с железом, она рекомендует обсудить ваши потребности в витамине D с вашим врачом. Он решит, испытываете ли вы необходимость в приеме добавок.

Пищевые добавки необходимы для волос?

Кэролайн Джейкоб, доктор медицины, основатель и медицинский директор Центра косметической хирургии и дерматологии в Чикаго, рассказывает: "Дефицит любого витамина может вести к потере волос, важны все витамины - A, B, C, E". Но это не значит, согласно её мнению и мнению других экспертов, что вам нужно покупать специальные добавки для волос.

"Лучшим источником необходимых питательных веществ", говорит Джейкоб, "становится хорошо сбалансированная диета". Даже если вы собираетесь взять безрецептурные добавки, объясняет Джейкоб, переговорите с вашим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы "получаете высококачественные поливитамины, способные гарантировать результат, в котором вы нуждаетесь".

Мирмирани говорит, что её зачастую спрашивают о добавках цинка или биотинов, в качестве здорового дополнения диеты. "Я не проверяю уровень цинка или биотина у пациентов, говорит она. "В условиях американской диеты весьма сложно испытывать недостаток этих веществ. Более того, нет никаких убедительных доказательств того, что прием цинка или биотиновых добавок предлагает выгоду для волос".

Она также говорит, что прием дополнительного биотина, вероятно, не повредит. "Просто не ясно, как много пользы они принесет". Вы должны руководствоваться денежными расходами против сомнительной выгоды для здоровья, которую вы могли бы получить.

Здоровье волос и диеты для похудения

Согласно МакМичел, потеря веса, особенно быстрая потеря веса в следствие ограниченной диеты, может вести к серьезной потери волос. "Например, когда диета Аткинса набирала популярность, я видела огромное количество женщин, что жалуются на потерю волос".

МакМичел говорит, "Женщины, которые следуют очень строгой диетической программе, лишенной калорий, могут худеть очень быстро. Но в таких условиях весьма трудно убедиться, что они получают питательные вещества, в которых нуждается организм". Кроме того, потеря веса вызывает физиологический стресс, что также способствует выпадению волос. "Даже если вы теряете вес очень медленно, следуя диетической программе, одобренной вашим диетологом, вы всё равно можете прийти к потере волос в связи с этим".

Выпадение волос выше нормы наблюдается после потери 7 кг и более. Выпадение волос остается обратимым, говорит МакМичел. Здоровье волос вернется тогда, когда стабилизируется вес.

Гербстэд говорит, что важно быть терпеливыми и помнить, что вы не можете одновременно делать две вещи - сбрасывать вес и восстанавливать здоровье волос. "Мастера-парикмахеры", говорит она, "отказываются от сложных стрижек, когда их клиенты следуют строгим диетическим программам".

Баланс

Гербстэд говорит, что очень важно помнить про "баланс", который становится ключевым моментом. Здоровая диета должна быть полной поливитаминами, тогда это лучшая диета для здоровья волос. 

Всегда быть в курсе RSS   

наверх