Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану

Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану

Белковая диета Дюкана очень вкусная! Сытный салат из морепродуктов можно приготовить себе на ужин, а можно угостить им гостей. Майонез для салата делается непосредственно перед заправкой, так как он хранится всего два дня. Продукты рассчитаны на большую миску салата, которой хватит на пару дней, а майонеза потребуется только половина приготовленной массы. Оставшийся майонез можно использовать для бутербродов.

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Сложность: Легко
  • Порций: 5
Ингредиенты для салата
  • Мидии замороженные - 300 гр
  • Кальмар замороженный - 500 гр
  • Крабовые палочки - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Уксус - 1 ст.л.

Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - ингредиенты

Ингредиенты для майонеза по Дюкану
  • Куриное яйцо - 3 шт.
  • Творог (0% жирности) - 5 ч.л.
  • Кефир (0% жирности) - 3 ст.л.
  • Сок лимона - 10 капель
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Заменитель сахара на стевии - 1 таблетка

Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - ингредиенты

Способ приготовления
  • Шаг 1. Мидии и кальмара разморозить. Отварить в подсоленной воде (2 минуты), остудить. Кальмара нарезать тонкой соломкой. Крабовые палочки развернуть, нарезать соломкой по размеру мидий. Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и замариновать. Для маринада нужно смешать в небольшой мисочке щепотку соли, столовую ложку уксуса, полстакана воды. Замочить в маринаде нарезанный лук на 15 минут Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - шаг 1
  • Шаг 2. Яйца отварить, белки порезать тонкой соломкой. Желтки оставить для майонеза. Слить маринад с лука. Смешать нарезанные продукты, лук и мидии в глубокой миске, посолить. Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - шаг 2
  • Шаг 3. Приготовить майонез. Для этого в глубокой узкой посуде (ковшике) смешать блендером желтки, перец, соль, творог, кефир, лимонный сок, горчицу, размоченную в капле кипятка таблетку сахарозаменителя. Если майонез получился слишком густым, можно добавить еще немного кефира. Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - шаг 3
  • Заправить салат майонезом. Приятного аппетита! Вкусный салат из морепродуктов по Дюкану - шаг 4
Пищевая ценность на 100 гр готового продукта:
  • Калорийность: 85.73 ккал
  • Белки: 13.39 г.
  • Жиры: 2.99 г.
  • Углеводы: 1.38 г.
Всегда быть в курсе RSS   

наверх